10/03/2021
1ere fiche - Fabrication maison de friandises à la viande (lapin/porc) en pochons de 50 grammes.
* 1ere étape "Achat" : Ingrédients vendus en promotion dans un supermarché primeur près de chez moi.
- Un talon de jambon = 3€
- 2 barquettes de cœur de lapin à 1.50€ pièce = 3€
* 2ème étape "Cuisson" : Disposer les cœurs dans un plat et placer au four pendant 30mns à 180 degrés.
* 3eme étape "Découpe" : Découper le jambon et les cœurs en petits dés.
* 4eme étape "Calibrage" : Sur une balance de cuisine, disposer 50g de dés coupés par pochon (sac congélation coupés en 2) et les fermer.
* 5eme étape "Conservation" : Mettre au congélateur (possibilité de conservation pendant plusieurs mois).
* 6eme étape "Utilisation" : Passer 30 secondes au micro-ondes avant utilisation du pochon.